小麦粉做的蒸面条怎么做小麦粉做的蒸面条怎么做好吃皱叶柃

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1、六月鲜12克轻盐特级昆布酱油3勺。面条菜择去根部和黄叶，冲洗干净，控干水分。炒锅烧热后放油，小火煸炒葱末。葱末炸至微黄，关火，油的余温还会把葱末炸的更干一下，这时候葱油很香。如果开始就炸至琥珀色，就会发苦了。晾至葱油温热，倒入面条菜中，用筷子调匀。这步是这个菜好吃的关键之一。一定不要减掉，不信你可以试试。

2、这一步是这道菜好吃关键之二。把均匀的粉撒在面条菜上，边撒边用筷子翻动面条菜。让面粉均匀的裹在面条菜上，为什么要用两种粉呢，如果单用小麦粉，蒸好后会粘连严重，口感发黏，有了玉米面，增加了粗粮的香味，也没那么黏了。蒸笼上铺上笼布，把面条菜放进去，水开后放上蒸笼，一定要等水开再放。这时候赶快做蒜泥蘸汁，把蒜用蒜臼子砸成蒜泥。

小麦粉做的蒸面条怎么做相关拓展

小麦粉做的蒸面条怎么做好吃

将蒸好的面条放入锅中拌均匀，3－5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前，洒入切碎的大蒜、香菜，并淋少许小磨油（香油）即可。一顿香味扑鼻的`蒸面条就做成了。人们吃蒸面条的时候通常是就着蒜瓣一块吃，这样别具一番风味。【主料】细面条适量、猪肉适量、豆椒适量、芹菜适量。【辅料】葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、八角适量、鸡蛋一个。

猪肉用盐，料酒，白胡椒，一个鸡蛋搅拌均匀，腌10分钟。倒入猪肉，炒至泛白。倒入猪肉，炒至泛白。然后倒入豆角，芹菜，加入盐，鸡精，十三香，白胡椒调味，倒入一碗水中火焖一会。面条上锅蒸10分钟。盛出倒入香油，生抽搅拌均匀。然后倒入菜拌一下，再上锅蒸个5分钟就好了。蒸出的面条很有嚼头。【蒸面条怎么做好吃】相关文章：。

小麦粉做的蒸面条怎么做的

从小吃到大的蒸面条，也叫卤面，每次蒸都能吃两碗，关键是这个做法面条比焖面更入味香糯松软，而且做法简单，今天和大家分享一下做法，有时间做给家人吃也是件幸福的事情。细面条，扁豆，蒜薹，五花肉，冰糖，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，有香叶加点香叶，准备好就开始啦。先把面条放蒸锅大火蒸上，20分钟，这一步是先把面条蒸八九分熟，这样蒸出来的面条才会更筋道，好吃，这期间可以准备其他食材啦。

把五花肉切成片、蒜薹切成段、扁豆掰成段，掰的比刀切的更入味。辣椒，我用的朝天椒，花椒没有用的麻椒，桂皮，八角，都准备好切好，再准备几块冰糖，这时候面蒸的也差不多了，可以出锅备用了蒸完的面条明显透亮了好多。

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